Água de coco com suco de caju

2 (sopa) de leite condensado
5 castanhas de caju médias cruas e sem sal
700 ml de agua de coco
250 ml de suco de caju


Colocar no copo do liquidificador o suco de caju, as castanhas e o leite condensado. Bater por 1 minuto e distribua em uma forma de gelo. Levar ao congelador por 3 horas ou até ficar firme. No momento de servir, arrumar os cubos em 4 copos e despejar a água de coco. Se preferir, enfeitar com castanha de caju triturada.